“析酿酒之理，品杜康之味，调欢伯之醇”，酒作为一种饮品，能助兴，亦能伤情。群斟、独酌、无不相宜。酒文化作为中华民族传统文化的一部分，由此衍生出了酒礼、酒诗等文化体系，在社会、经济、生活中发挥着重要作用。

2023年12月2日第八届湖北省高校大学生酒体设计大赛在华中农业大学第一综合楼隆重举行，第八届湖北省高校大学生酒体设计大赛从2023年3月开始筹备以来，各参赛学校经过初赛、复赛层层遴选，经过近1年的备赛，20余所高校千余名学生和40余名指导教师分别参加了本次比赛。

本次大赛由湖北省酒业协会、华中农业大学和武汉轻工大学联合举办，决赛汇聚了来自华中农业大学、湖北工业大学、湖北大学、武汉工程大学、江汉大学等全省20余所院校的170名选手同场竞技，并将所培训理论的知识运用到真枪实战的设计酒体及品酒考试之中。大赛裁判组由16所高校的18名教师和12家知名企业的16名国家级白酒、果露酒、啤酒品酒大师组成，大赛考核贴近生产一线。经过一天的激烈角逐，我校学子取得十项一等奖、十项二等奖的好成绩，廖卫芳老师荣获优秀指导老师称号，武汉轻工大学获评优秀组织单位。

江南体育官网生物工程系主任缪礼鸿充分肯定了参赛选手的表现，他说：“二十名选手在本次大赛备赛过程中，将理论与实践结合起来，巩固了酿酒相关的专业知识，从多角度、全方位感知酒体的奥秘，了解了酒类品鉴技术和酿造工艺。在决赛场上，与众多院校选手比拼，获得优异成绩，展示了雄厚的实力和良好的精神风貌，彰显了江南体育官网的教育教学水平和人才培养质量。”

此次荣誉的取得是江南体育官网积极倡导产学研一体化培养和创新创业教育的具体成果之一。学院将以此为契机，依托“大学生学科竞赛工作坊”，更加深入推进“三位一体”创新人才培养模式，鼓励同学们正视我国生物产业面临的机遇与挑战，坚定信念，志存高远，积极实践，勇于创造，努力成为新时代推动生物产业繁荣发展的创新性人才。同时，学院将加强与合作企业的产学研联动，共同谱写协同育人的新篇章，进一步提升学院的人才培养质量。

供稿：廖卫芳、万博

审阅：曾万勇